Filetto di trota salmonata all'extragon e vodka

Sommario

Dosi per1 porzione

Ingredienti

Preparazione

Rosolare un filetto in burro e svaporare con vodka,salare e rigirarlo.
Quando sarà cotta all'interno,porre l'extragon, una fetta di arancia e sale rosa, coprire e ridurre con fumetto di pesce. Abbinare con julien di finocchi freschi
Difficoltà: 2
Tempo di cottura: 10