Vivo in Messico e non trovo lievito fresco, solo istantaneo del supermercato!
Mi e' difficile/impossibile pesare il lievito istantaneo perche' la proporzione e' di 1 secco a 3 fresco.
Quando devo usare 1 gr di lievito come faccio a usare la giusta quantita' del secco, considerando che dividendola per 3 diventa pochissimo?
Grazie
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Ciao Vittorio, prova a pesare prima 1 gr di lievito secco poi te lo dividi a occhio con una lametta in 3 parti piu o meno uguali...non dovresti avere grossi cambiamenti negli impasti....
Domanda interessante nel caso in cui non si abbia del lievito in casa e si sia impossibilitati ad uscire per acquistarlo. Com'era il risultato finale?Problemi?
Rachele Vannini