Non si è ancora placata la polemica divampata tra Napoli e Treviso, a causa di un cartello promozionale che riportava "Mozzarella di bufala, prodotto...
Normativa
Pubblicato da Redazione, Gio 31 Ago 2017
Campania e Puglia ai ferri corti dopo il riconoscimento...
Non si è ancora placata la polemica divampata tra Napoli e Treviso, a causa di un cartello promozionale che riportava "Mozzarella di bufala, prodotto...
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Pubblicato da Redazione, Ven 11 Nov 2016
Quando la pizzeria emana odori sgradevoli è sanzionata
La Cassazione (sentenza 27562/15) ricorda che la contravvenzione prevista e punita dall’art. 674 c.p., quando abbia per oggetto l’illegittima emissione di...
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Pubblicato da Redazione, Ven 17 Giu 2016
Giornata storica ieri in Senato per i pizzaioli italiani
(Video)È il Senatore Bartolomeo Amidei, successivamente sottoscritto da altri 22 senatori e depositato alla commissione Industria di Palazzo Madama, il primo...
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Pubblicato da Redazione, Ven 23 Gen 2015
L’extravergine italiano avrà la Carta d’identità
Ma cos'è il progetto 916 Experience?
Sono in molti a chiedersi quali siano le finalità di questo progetto il cui segno distintivo è rappresentato da un...
Sono in molti a chiedersi quali siano le finalità di questo progetto il cui segno distintivo è rappresentato da un...
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Pubblicato da Redazione, Mar 16 Dic 2014
Le nuove regole per tutelare il consumatore in vigore dal...
E' attraverso il regolamento comunitario 1169/2011 che il 13 dicembre le etichette di cibi e bevande si sono uniformate a quelle dell'Unione...
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Pubblicato da Redazione, Mer 12 Nov 2014
Proteggiamo il Made in Italy- Raccolta firme riparte da...
Il presidente della Fondazione UniVerde Alfonso Pecoraro Scanio, già Ministro dell’Agricoltura e dell’Ambiente, rilancia da Londra la raccolta firme per...
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Pubblicato da Redazione, Ven 17 Ott 2014
Coldiretti denuncia: due su tre non sono prodotti italiani.
Fonti: Ansa - Il sole 24 Ore
Durante il forum internazionale dell'agricoltura e dell'alimentazione organizzato da Coldiretti, il presidente...
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Pubblicato da managerpizza, Lun 25 Giu 2012
Latte, fermenti lattici, caglio e sale. Questi sono i "Magnifici 4" ingredienti della vera mozzarella di qualità.
Il processo di...
Il processo di...
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